É com grande entusiasmo que a União Nacional da Cadeia Produtiva de Alimentos e Bebidas (UNCAB), movimento composto pela Associação Brasileira da Indústria de Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas Não Alcoólicas (ABIR) e Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (ABICAB) dirige-se a você com o intuito de compartilhar nossa visão e convidá-lo(a) a fazer parte desta iniciativa em prol de uma alimentação diversa, segura e equilibrada, intrinsecamente ligada à identidade nacional.
Vivemos em um momento crucial em que é imperativo destacar o papel fundamental da indústria de alimentos na construção de uma alimentação rica, variada e que respeite os valores culturais e sociais de nossa nação. Acreditamos firmemente que a alimentação vai além do simples aspecto nutricional, sendo um reflexo de nossa identidade, uma expressão de nossa cultura e uma fonte geradora de empregos essenciais para o desenvolvimento econômico.
Reforçar o Entendimento
Queremos desmistificar a ideia de que a indústria de alimentos e bebidas é a vilã da alimentação nacional. Pelo contrário, ela é uma peça crucial na composição de uma dieta diversa, segura e equilibrada.
Enfatizar a Complexidade da Alimentação
Reconhecemos que o ato de se alimentar não se limita ao aspecto nutricional. A cadeia de alimentos e bebidas não alcoólicas tem um impacto direto em diversas questões socioeconômicas.
Trabalhar com Conceitos da Alimentação Equilibrada
Buscamos promover o entendimento de que os conceitos de alimentação saudável e de "industrializados" não são simples e demandam uma apreciação mais profunda, considerando toda a tecnologia e ciência envolvidas, validadas por órgãos técnicos competentes. Um tratamento simplista e genérico pode comprometer valores e hábitos que são fundamentais para evitar o que é conhecido como "terrorismo nutricional".